★光学常识

（1）光的色散是一种把太阳光分解成红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫等色光的现象。

（2）光的三原色是红、绿、蓝，而颜料的三原色是红、黄、蓝。

（3）红外线：太阳光色散区域中，红光外侧的不可见光叫做红外线。红外线能使被照射的物体发热，具有热效应。常用于红外探测器、红外照相机、红外夜视仪、追踪导弹等。

（4）紫外线：太阳光色散区域中，紫光外侧的不可见光叫做紫外线。它能使荧光物质发光，另外还可以灭菌。常用于验钞机、紫外线杀菌等。

（5）光的直线传播：光在同一种均匀介质中沿直线传播，比如影子的形成（手影， 日食月食）、小孔成像等。

★化学常识

1.肥皂的主要成分是高级脂肪酸的钠盐和钾盐，肥皂能去污是因为肥皂分子中含有憎水基和亲水基。

2.干洗就是用有机化学剂（如四氯乙烯、三氯三氟乙烷等）对衣物进行洗涤、去除油污或污渍的一种干进干出的洗涤方式。由于在衣物洗涤过程中水不直接接触衣物，所以称之为干洗。

3.铅笔的笔芯就是用石墨和粘土按一定比例混合制成的。H 表示铅笔芯的硬度，前面的数字越大，铅笔芯就越硬。B 代表石墨，表示铅笔芯质软程度，6B 为最软。普通铅笔标号则一般为 HB。

4.玻璃的主要化学成分是二氧化硅。

5.苏打粉，或小苏打，主要成分就是碳酸氢钠（NaHCO3）。在大批量生产馒头、油条等食品时，常常将小苏打溶于水之后拌入面中，小苏打受热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸汽溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。

6.人们在烹饪中经常用到的食盐，其主要成分是氯化钠（NaCl）。

7.含有较多可溶性钙镁化合物的水称为硬水。

8.制作豆腐时，要使胶体溶液变成豆腐，必须点卤。点卤用盐卤或石膏，其中石膏的

主要成分是硫酸钙。

9.焊接烟气中的烟尘是一种十分复杂的物质，已在烟尘中发现的元素多达 20 种以上， 其中含量最多的是 Fe、Ca、Na 等，其次是 Si、Al、Mn、Ti、Cu 等。焊接烟尘中的主要有害物质为 Fe2O3、SiO2、MnO、HF 等，其中含量最多的为 Fe2O3，一般占烟尘总量的35.56%，其次是 SiO2，其含量占 10 ～ 20%，MnO 占 5 ～ 20% 左右。

10.明矾可以用来净水，是因为水中悬浮物中有许多微小的胶体粒子，泥胶粒能吸附阴离子，带负电，水中加放明矾后，有正三价的铝离子中和了泥砂胶粒的负电荷，因此使它变不稳定，沉淀下来，水就变清了。

11.墨水是一种胶体，当墨水瓶盖未盖好时，随着水分蒸发，墨水变浓，色素胶粒易挤在一起，由于它们之间的水层变薄了，所以胶粒就会结合成大粒子而沉淀。

12.牙膏是由粉状摩擦剂、湿润剂、表面活性剂、粘合剂、香料、甜味剂及其它特殊成分构成的，其中最多的成份额就是摩擦剂，用来清洁牙齿。

13.能使淀粉变成蓝黑色的是：碘酒。

14.自来水是经漂白粉消毒处理过的。漂白粉的主要成分为次氯酸钙和氯化钙。漂白后， 次氯酸钙会有一定的残留，次氯酸化合物有一定的毒性，所以不能直接养鱼。可以将自来水用日光照射或放置两三天再用来养鱼。

15.福尔马林是特定浓度的甲醛水溶液。

16.铁刀削水果后会变黑。是由于水果中或多或少都会含有一种有机化合物鞣酸，鞣酸遇上铁质或其它重金属以后，就会发生化学反应生成黑色的难溶于水的鞣酸铁或其它鞣酸盐，于是刀与水果接触过的地方就变黑了。

17.熬骨头汤时加少量醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中。

18.不粘锅是在普通锅的内侧表面涂覆了一层黑色的涂料，被称做“特氟龙”，真正的名字叫聚四氟乙烯，是高分子材料中碳氟树脂的一种。

19.塑料桶不宜长期存放食油。因为塑料的原料是合成树脂，制用过程中添加增塑剂和稳定剂，这些添加剂是有毒的，且易溶于食油中，使食油变色、变质，不仅不适宜食用， 还会缩短塑料制品的寿命，所以不要用塑料桶存放食油。

20.日常生活所用的胶袋，PVC（聚氯乙烯）软胶等物都含有氯，燃烧这些物品时便会释放出二噁英，悬浮于空气中。二噁英是一种严重的致癌物。

21.运动场上，发令员使用的发令枪打响时，会产生一股白烟，其主要成分是五氧化二磷。